atelier cuisine

Si la découverte de la cuisine végétarienne vous tente, voici les idées d'une amie qui propose sa cuisine à la Charlotte

mais aussi en stage

ATELIER DECOUVERTE
GASTRONOMIE VÉGÉTARIENNE

les protéines de soja

CONSEILS de santé et de nutrition vous seront dispensés
au cours de cet atelier suivi de la confection du plat principal.

7 jours sur 7 en matinée ou l'après-midi
(jusqu'à 19h00 au plus tard)

LES PROTEINES DE SOJA BIO

Les protéines de soja texturées soufflées grosses remplacent avantageusement la viande en créant des plats succulents. Savoir comment les préparer correctement, c'est changer de comportement et contribuer au sauvetage des veaux et de la planète !

En été (et toute l'année bien sûr) les protéines de soja, sèches, sont particulièrement intéressantes puisque leur conservation est pratiquement illimitée. Elles doublent de volume dans un liquide,et leur prix est également très économique par rapport à celui de la viande ou d'autres aliments. Elles sont également ultra légères dans un sac à dos !

La cuisine étant le lieu de vie par excellence, il est essentiel d'y porter un soin particulier, et les produits achetés représentent aussi des actes citoyens qui décideront de notre futur!

Liste des plats confectionnés ensemble, au choix :

1 ► Bourguignon végétarien
2 ► Osso bucco végétal
3 ► Carbonades flamandes
4 ► Goulash végétarienne

(Tous ces plats peuvent être faits la veille d'une réception et réchauffés le lendemain, liste des ingrédients fournie)

Compter 15 euros par heure de cours, déplacement gratuit sur Paris, payant si plus loin.

Vous pouvez inviter deux ou trois amis, ainsi vous partagerez les frais et serez plusieurs à profiter de cet enseignement.

(la prestation ne comprend pas le service et la vaisselle d'un repas!)

TEL 01 53 61 04 73

MAIL : FLOMOINEAU@GMAIL.COM

Florence Faucompré, naturopathe, éducatrice de santé, se rend à votre domicile pour vous guider dans la cuisine bio sans viande ...saine et délicieuse ! et pour vous donner des conseils utiles pour les néophytes végétariens (Où trouver le calcium dans les végétaux ? Le fer ? Le zinc ? La vitamine B12 ? Comment les fixer ? ..), ainsi que les meilleures adresses du Bio à Paris.

Auteur entre autres de "La gourmandise en herbes", éditions Hommes et Groupes,

et de "La cuisine sans viande" éditions Vivez soleil, ainsi que "Recettes bio" aux plantes...